Куриное мясо считается диетическим вариантом и отлично подойдет для тех личностей, которые сидят на диете. Многие кулинары обожают это мясо за счет своих вкусовых свойств и приятной структуры.
Купить окорочка на farriachicken.com/products/legquarter можно по привлекательной стоимости в любой момент, но для начала стоит выяснить, как грамотно приготовить данный продукт и какие советы по приготовлению могут помочь в данном деле.
Основной рецепт
Купив окорочка, их необходимо промыть от разного рода загрязнений. При необходимости можно отделить бедра от голени, но здесь решение является индивидуальностью для каждого кулинара.
Далее снова предстоит сделать выбор – мариновать продукт или же нет. Для того, чтобы сделать маринад, достаточно смешать майонез с разнообразными специями, о которых чуть позже. После того, как курочка будет помещена в емкость с маринадным соусом, данную смесь потребуется убрать в холодильник на 4-6 часов. Этого времени вполне хватит, чтобы продукт наполнился новыми вкусами и ароматами.
Если же кулинар отказывается от использования маринада, то окорочка достаточно сдобрить различными специями и посолить в том числе. Также стоит добавить немного масла.
Следующим шагом станет разогрев духовки до 200 градусов по Цельсию. После того, как духовка будет разогрета до заданной температуры, подготовленные куриные части можно отправлять запекаться. Время запекания – около 40-50 минут, но оно может варьироваться в зависимости от установленной температуры и размера бедрышек.
После запекания достаточно достать полученное блюдо из духовки, немного остудить и подать к столу. Прекрасным гарниром для этого блюда станет картофель, который можно запечь одновременно с нашим объектом обсуждения. Впрочем, некоторые кулинары добавляют грибы или овощи.
Советы, которые помогут при выполнении данного кулинарного процесса
Старайтесь выбирать небольшие куски птицы. Особо жирные и огромные куски будут готовиться в духовке довольно долго, да и не факт, что они смогут напитаться всеми ароматами специй.
Кстати, что касается специй, то здесь все просто: к курице идеально подходят кориандр, чеснок, паприка, куркума и известная смесь под названием «карри».
Если у куриных ножек присутствуют какие-либо лишние «части», например, перья, то их стоит удалить перед приготовлением. Также не забудьте осмотреть продукт после промывки на предмет наличия крови.
