Качество и вкусовые параметры блинов, стейка, либо омлета зависят от сковороды, на которой они готовились. Как правило, на каждой кухне должно быть несколько сковородок, которые отличаются диаметром, толщиной и высотой стенок.
Помимо того, изделия отличаются материалом производства. Чтобы правильно подобрать сковороду, необходимо посетить оптовый интернет-магазин посуды fortuna-opt.com.ua.
Критерии
Выбирая сковороду, следует уделять внимание следующим параметрам:
- Масса. Чем больше у сковороды вес, тем качественней она будет, следовательно, изделие будет отличаться эксплуатационными свойствами.
- Размер. На данном этапе следует понимать, что маленькие сковородки подвергаются быстрому подогреву, а большие хорошо подходят для большой семьи для приготовления разнообразных блюд.
- Ручка. Желательно приобретать модели, которые обладают съемной ручкой. Как правило, такие изделия меньше поддаются деформационным процессам, а также позволяют готовить блюда не только на плите, но и в духовом шкафу.
- Покрытие. Особое внимание следует уделять покрытию. Наиболее распространенными являются тефлоновые и керамические сковородки, позволяющие получить хорошо приготовленное блюдо, которое равномерно обжарить со всех сторон.
Советы
Помимо того, важно уделять внимание кухонной плите. Как правило, для газовой плиты следует подбирать конструкции из металла. Если же плита электрическая, желательно отдавать предпочтение сковородкам, которые изготавливаются из различных металлов, помимо алюминия. Чтобы снизить длительность готовки, необходимо выбирать сковороду, оснащенную дном, который совпадает с размером самой конфорки.
При использовании индукционной плиты, следует выбирать чугунные, либо стальные модели, которые обладают магнитными свойствами. Наиболее подходящим вариантом будут модели, оснащенные специальным дном, которые выполняются из ферромагнитного сплава.
На выбор сковороды также воздействуют и продукты, предназначенные для более частого приготовления. Как правило, у каждой хозяйки должны быть разные сковородки, которые отличаются размером, диаметром и материалом. Например, для обработки овощей, необходимо приобретать модель с высокими бортами и удобной ручкой. Для приготовления мяса, не следует отдавать предпочтение большим чугунным моделям. Как правило, мясо готовят на небольших сковородах, которые обладают антипригарным покрытием.