De plus, dans les œufs de caille, jusqu’à 9 pour cent de plus de matières grasses que dans le poulet. Et aussi une quantité pendente de cholestérol est notée. Compte tenu de toutes les caractéristiques de la composition, les scientifiques sont arrivés à la conclusion que l’œuf de la caille est plusieurs fois plus utile que l’œuf du poulet ordinaire. Il convient également de noter que la viande de caille est caractérisée par un goût accru et très populaire en diététique. Une caractéristique intéressante est qu’un oiseau par an peut donner plus de 280 œufs.
