Soupe froide en aiguille
Pour préparer la soupe à partir de l’oseille, vous avez besoin:
250 (gram) Sorrel, 1 (kg) des sommets des jeunes betteraves, 2-A Cucumber frais, 50 (grammes) de jeune oignon vert, 30 grammes), 250 (grammes) radis, autres verts à leur goût.
