Задача посудомоечной машины – упростить процесс мытья посуды с гарантией ее идеального состояния.
В зависимости от назначения, все модели делятся на два типа: бытовые и профессиональные. Последние отличаются большими габаритами и вместительностью, поэтому предназначены для заведений общественного питания, учебных и медицинских заведений.
Если вы столкнулись с необходимостью покупки подобной техники, вы можете в DSTO купить профессиональные посудомоечные машины, подобрав оптимальную конфигурацию под особенность конкретного заведения. Какие бывают профессиональные посудомоечные машины, как выбрать оптимальное решение?
Основные разновидности профессиональных посудомоечных машин
Самый распространенный тип – фронтальные посудомоечные машины, отличающиеся дешевизной и компактностью – они занимают в 2 раза меньше места по сравнению с аналогами. Фронтальная модель идеально подходит для небольшого бара или кафе. Они ограничены в плане загрузки, но производительность у них высокая – более 950 единиц за час. Этого достаточно для обслуживания небольшого общепита.
Купольные машины – габаритное оборудование, включающее в себя столы, раковину и сортировочной поверхность. Они состоят из двух частей: оснований и купола, при этом верхняя часть конструкции включает в себя подобие мойки, в которую вставляется корзина на сверху накрывается куполом. К преимуществам таких моделей относится:
- высокая производительность – способность мытья до 1500 единиц за 1 час;
- возможность мытья любой столовой утвари: от чайных ложек до кастрюль;
- контроль расхода моющего средства.
Тоннельные машины считаются самыми производительными – за 1 час работы они могут вымыть до 2500 единиц посуды. Они работают по принципу конвейера, по которому утварь медленно продвигается в сторону мойки. Процесс практически не прекращается, поэтому подобные конфигурации подойдут для заведений любой направленности с большим потоком посетителей.
Специализированные посудомоечные машины
К их числу относятся модели, предназначенные для мытья стаканов. Они бывают трех видов: фронтальные, тоннельные и карусельные. Последние отличаются наличием конвейера и разделителей. Внутри камеры предусмотрено три отдельных отсека. В один загружают стаканы, во втором они моются, в третьем происходит заключительная обработка. Подобные модификации незаменимы в барах, ресторанах и подобных заведениях.