Quel est le principe de cette alimentation inhabituelle? Il fonctionne sur le principe de restriction de l’apport de glucides dans le corps — des produits contenant précisément leur. Si les glucides deviennent moins fortement, le corps commence à dépenser ses réserves internes — c’est-à-dire des dépôts de graisse. En conséquence, vous perdez effectivement du poids, en utilisant, en même temps, autant de viande que vous le souhaitez.