Одним из самых привлекательных и популярных напитков является кофе. Для его приготовления используются обжаренные зерна. Одной из важных особенностей напитка является то, что уже готовый порошок долго хранить нельзя, молоть зерна рекомендуется перед самым приготовлением.
Поэтому основные продажи идут в виде зерен. Предлагается купить кофе на https://оптом.рф/catalog/produkty_pitaniya/chay_kofe_napitki/kofe/kofe_v_zyernakh/, выбрав из большого ассортимента.
Достоинства
Зерновой кофе может храниться в зеленом виде, упакованный в мешках и в специальных условиях по температуре и влажности год и более. Если зерна прошли обжарку и упакованы в герметичные пакеты, то они сохраняют свои свойства полгода. Для молотого в вакуумной упаковке сроки примерно те же. Но при открытии пакта молотый кофе теряет до половины своих свойств в течение недели. Зерна сохраняются дольше. Но в обоих случаях требуется выполнять ряд рекомендаций при хранении, использовании.
Однако даже лежавшие месяц зерна после помола дадут запах и богатый букет напитку, чего нельзя сказать о молотом кофе. Поэтому для приготовления рекомендуется покупать только обжаренные зерна.
Виды кофе и оптовые продажи
Кофе покупают компании, которые занимаются обжаркой. То есть сам материал доставляется в страну в зеленом виде, он проверяется, брак отсеивается, и в ростер поступает только отборное сырье. Далее происходит обжаривание до определенной степени, зерна упаковываются, отправляются потребителю.
Потому кофе может делиться по следующим показателям:
- Степени обжарки. Их существует пять, но обычно основными вариантами являются зерна со второй по четвертую степень.
- По составу бывают моносорта, где отобраны зерна поступившие из одной местности, чаще всего конкретной фермы. Также есть бленды, купажи, где разные моносорта смешиваются в определенной пропорции.
- По виду коммерческого кофе бывает более дорогая арабика, и более дешевая, но крепкая робуста. Часто делают смеси из 20-30% робусты и 70-80% арабики, чтобы сделать напиток крепче, дешевле, но с сохранением богатства вкусового букета.
Сайт Оптом.рф предлагает большое разнообразие сортов кофе оптовым покупателям. Цена зависит от объема партии, точные параметры и описание можно узнать на странице конкретного вида кофе. Здесь описан вкус, степень обжарки, имеются фотографии зерен, есть разбивка по стоимости в зависимости от объема партии.
На сайте представлено множество моносортов и смесей, которые заинтересуют торговые розничные точки, или владельцев кофеен и других заведений общепита.