Мамы малышей знают, какое нелегкое дело — накормить своих непослушных маленьких приверед. Нередко в этом процессе участвуют все домашние, устраивая мини-представление, как в театре.
А когда не помогают ни сказки, ни мультики, приходится колдовать над блюдами, чтобы у малышей возникло желание попробовать что-то странное, что лежит в тарелочке.
Забавные цыплята
5 яиц, по 2 столовые ложки картофельного пюре и сметаны, 100 г твердого сыра, сладкий красный перец, 2 гвоздички. Для украшения — петрушка, зеленый лук.
Петрушку, зеленый лук, сладкий перец помыть и просушить. Сварить яйца, охладить и разрезать их пополам. Из белков сделать «корзины» для цыплят. Желтки натереть на мелкой терке, добавить картофельное пюре и сметану, тщательно перемешать.
Сформировать шарики и выложить их в корзины из яиц. Из красного перца сделать цыплятам расчески и носики. С бутонов гвоздики — глаза. Из куска сыра нарезать полоски одинакового размера и сделать из него колодец. Живописную «поляну» украсить зеленью петрушки и лука.
«Клубочки» с курицы
2 куриных грудки, 300 г шампиньонов, неполный стакан вареного риса, яйцо, 2 луковицы, масло, соль по вкусу, 400 г замороженного слоеного теста.
Тесто вынуть из морозилки и положить на стол, чтобы оно разморозилось.
Мелко порезать куриное филе и лук, обжарить на масле, посолить. Грибы и вторую луковицу также измельчить и также обжарить. Все перемешать, добавить рис и сформировать из этой смеси шарики.
Тесто порезать на полоски и завернуть в них шарики. Выложить на противень и смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
