Роллы – это любимое лакомство многих людей. К сожалению, в наше время стоимость такого блюда в ресторанах существенно возросла.
Вас может заинтересовать доставка роллов в Днепре, но лучше приготовить их своими руками. Давайте разберемся с особенностями такого процесса подробнее.
Правила выбора и приготовления риса для роллов
Чтобы приготовить вкусные суши, необходимо пользоваться японским рисом. Его можно приобрести в супермаркете в отделе азиатской кухни. Если вдруг такого продукта в магазине не оказалось, берите круглый рис, но он не должен быть пропаренным. В противном случае угощение будет разваливаться.
Готовить рис для суши нужно в кастрюле, стенки которой достаточно толстые. Его нужно промыть в холодной воде. Затем отварите его в течение двадцати минут на минимальном огне и под закрытой крышкой.
Когда крупа будет готова, остудите ее и добавьте специальный соус. Для его приготовления нужно взять тростниковый сахар, рисовый уксус, морскую соль. Соус сделает рис кисло-соленым, что и является фишкой суши.
Правила подготовки начинки
Удалите из рыбы абсолютно все кости, используя пинцет. Ее нарезают на тоненькие и длинные полоски. Точно так же нарезают огурцы (очистить от кожицы), крабовые палочки и авокадо.
Если вы решили приготовить роллы с креветками, достаточно просто снять с морепродуктов панцирь. Можно сделать суши с омлетом, который нарезают полосками.
Вы можете лакомиться роллами, даже если являетесь вегетарианцем. Для этого в качестве начинки используются такие продукты, как соевый творог, сыр тофу, овощи и грибы. Ингредиенты необходимо нарезать брусочками или же тоненькими ломтиками.
Советы по приготовлению роллов в домашних условиях
Чтобы приготовить действительно вкусное угощение, следуйте таким советам:
- смачивайте руки и нож водой или рисовым уксусом, чтобы нори и рис не прилипали к рукам;
- нарезайте овощи тонко и длинными полосками, морепродукты и рыба должны быть толще их;
- покупайте только свежую рыбу, замороженные продукты не позволят приготовить вкусные суши;
- не берите столовый уксус, ведь от этого вкусовые качества роллов пострадают;
- можете экспериментировать с наполнением роллов: мясо, рыба, сладкие продукты, овощи и так далее.
Обязательно примите во внимание эти советы, чтобы угощение понравилось вашим близким людям. Роллы станут фишкой любого праздника или уютных посиделок в кругу членов семьи.