Certaines plantes uniquement à faible ou petites températures moins ou petites montrent leur goût caractéristique, par exemple, le chou à feuilles de Grunokol, congelé, devient sucré et particulièrement savoureux. De plus, les amateurs de jus épineux ou d’alcool ne doivent collecter des fruits sauvages riches en vitamines uniquement après les premiers gelées, lorsque leur goût aigre désagréable disparaît, en raison de la teneur élevée des tanins. Astuce: Vous pouvez améliorer le goût de ces baies bleues, les tenant pendant quelques jours dans le congélateur.
