Пицца является очень вкусным блюдом, которые обожают многие. Существует огромное количество рецептов приготовления пиццы, но родиной такого блюда принято считать Италию, поэтому каждый должен попробовать именно пиццу по-итальянски.
Процесс приготовления достаточно простой, поэтому под силу даже тем, у которых отсутствует опыт. Если нет желания готовить самостоятельно, то можно заказать пиццу на https://omnomnom.dp.ua/pizza.
Классический рецепт итальянской пиццы
В классическом варианте пиццы по-итальянски используется дрожжевое тесто и достаточно простые ингредиенты для начинки, что делает его очень доступным.
Для начала необходимо замесить дрожжевое тесто. Нужно смешать тёплую воду, сахар, соль и сухие дрожжи. Дать полученной смеси настояться, чтобы дрожжи успели вступить реакцию. После вбить яйца и добавить немного оливкового масла, смешать. Всыпать пшеничную муку и замесить вручную эластичное и мягкое тесто. Оставить настаивать в теплом месте около получаса.
После того как тесто готово, нужно раскатать его и смазать очень вкусным соусом из томатов. Соус можно приготовить самостоятельно или же приобрести уже готовый. Затем выложить листики базилика и посыпать все сверху большим количеством сыра. Сыр можно выбирать на свой вкус, не обязательно это должен быть пармезан или моцарелла, отлично подходит сыры из козьего молока. После пиццу нужно поставить в предварительно разогретую до высоких температур печь, время приготовления около пятнадцати минут.
Такая пицца носит название «Маргарита» и является одной из самых популярных в мире.
Полезные советы
Лучше всего замесить тесто на полтора часа раньше, это даст возможность ему хорошо подняться. Благодаря этому основа получится очень воздушной и мягкой.
Соус является очень важным ингредиентом, поэтому стоит очень внимательно относиться к его выбору.
Чтобы пицца не прилипла к листу для запекания, его необходимо не только смазать растительным маслом, но и посыпать манкой.
Чтобы получить пиццу с хрустящей корочкой, нужно основу поставить в печь на несколько минут до того, как раскладывать на ней начинку.
Пицца – простое и очень вкусное блюдо. В качестве начинки можно использовать все, что есть под рукой и удачно сочетается, поэтому рецептов существует очень много. Разнообразие даёт возможность подобрать тот вариант, который больше всего подходит.