Организация питания в школах — ответственный процесс, подразумевающий, в том числе грамотный выбор холодильного оборудования. При этом важны не только технические характеристики, но и соответствие высоким требованиям надежности и безопасности, предъявляемым к оснащению детских школьных учреждений.
Сложности в подборе технического оборудования данного типа обусловлены рядом факторов:
- площадь и планировка помещений
- номинальная мощность и стабильность электросети
- характерные для конкретного помещения показатели температуры и влажности
- фактический бюджет
- наличие сервисных центров для регулярного обслуживания в непосредственной близости от учреждения
В случаях нестандартной планировки или ограниченного пространства помещения требуется искать индивидуальные решения с учетом площадей, особенностей конфигурации и необходимого для хранения продуктов питания объема.
Еще одним важным фактором является номинальная мощность электросетей, а также отсутствие перебоев в электропитании. В старых зданиях школ бывает сложно учесть необходимые для монтажа современного холодильного оборудования условия.
Для эффективной работы холодильных установок при их выборе необходимо принимать во внимание свойственные конкретному помещению показатели температуры и влажности, а также их стабильность при смене сезонности и в течении суток. Важным фактором являются температурный диапазон конкретных моделей оборудования, а также предусмотренная их конструкцией возможность поддержания различных зон охлаждения для разных продуктов питания.
Высокий класс энергоэффективности обеспечит сокращение расходов на эксплуатацию холодильных установок, а простота обслуживания и возможность максимальной автоматизации процессов позволит сократить трудовые и финансовые затраты в дальнейшем. Таким образом, увеличение финансовых вложений на стадии покупки оборудования может значительно сократить последующие расходы на эксплуатацию.
Хорошо если управление выбранными техническими средствами будет интуитивно понятным для персонала, а поставщик обеспечит базовое обучение по эксплуатации еще на стадии монтажа.
Соблюсти все требования при выборе холодильного оборудования для организации школьного питания достаточно сложно и упростить эту задачу можно обратившись к поставщику, готовому взять на себя подбор и обслуживание необходимых установок. Например, к специалистам из Петрохладотехники, располагающим не только широким выбором холодильного оборудования, но и практическими знаниями, а также вынесенным из реализации прошлых проектов опытом. Такая компания не просто поможет выбрать, доставить и подключить технику, но и возьмет на себя базовое обучение персонала по ее эксплуатации, а также предложит сервисное обслуживание на регулярной основе или по необходимости.
Немаловажно соблюдение всех гарантийных требований, а также возможность получить необходимые для осуществления отчетности документы в правильно оформленном виде и точно в срок. Поэтому для покупки технических средств для учреждений детского образования лучше обращаться к крупным поставщикам, готовым обеспечить гарантии правильного оформления сделки и обратную связь в дальнейшем.
Правильно подобранное и настроенное холодильное оборудование — важнейший элемент в долгосрочной и качественной организации питания в учреждениях школьного и дошкольного образования.