Одним из традиционных методов заготовки продуктов на зиму является консервирование. В основном для этого используют стеклянные банки различной емкости.
Они дают возможность сохранять продукт длительный срок, видеть содержимое. Предлагается банки оптом купить в Москве.
Изготовление
Современные банки создаются двух типов:
- С горловиной под крышку, которая зажимается закаточной машиной.
- С горловиной, где имеется винтовая спираль.
Имеются большие по размеру банки с герметичной крышкой, гидрозатвором и сливом. Такие емкости используются под жидкости, которые могут дозированно разливаться.
Процесс создания любых типов стеклянных банок состоит из следующих этапов:
- Подготавливается сырье высокого качества. Оно должно обеспечить прозрачность стекла, отсутствие помутнений и других дефектов в готовой продукции.
- Приготавливается сухая смесь, где основу составляет кварцевый песок, к нему добавляется доломитовая мука, кальцинированная сода, сульфат натрия, мел, глинозем, натриевая селитра. Также для повышения прозрачности стекла могут использоваться различные присадки.
- Готовая смесь загружается в печь для варки стекла, где температура составляет +1500°С.
- Далее расплавленная масса выливается в специальные формовочные автоматы, где она застывает.
- Процесс остывания ведется медленно, чтобы избежать деформаций емкостей и растрескивания стекла. Этот этап называют отжигом.
Выбор банок
Стеклотара подбирается исходя из показателей емкости, хранимых материалов и целей использования. Если требуется регулярное открытие и закрытие банки, то лучшим вариантом станут изделия с винтовой спиралью, чтобы плотно, надежно закрывать банку и легко, быстро открывать.
Существуют варианты стеклотары под пластиковую крышку, однако в этом случае процесс закрытия и открытия затрудняется, для регулярных действий такие изделия будут менее практичными.
Емкость является важным параметром, именно он определит возможности использования тары. Для консервирования лучше подходят банки от 500 мл до трех литров, для хранения напитков, от 3 литров и более. Для брожения напитков потребуются банки с толстым стеклом и возможностью установки выпускных клапанов на горловину.
Есть варианты банок со стеклянной крышкой, которая плотно закрывает отверстие методом притирки. Такие емкости используют для хранения сыпучих материалов типа круп, сахара, соли, или фармацевтических препаратов.
