Le gypse, comme matériau de finition, était utilisé dans les temps anciens. Les Romains, les Égyptiens et les Grecs ont utilisé du gypse pour la décoration interne et externe des locaux. À la fin du XIXe siècle, Auguste Sacket, des feuilles de plâtre breveté, comme son invention, pour laquelle à ce jour, beaucoup disent «merci!». Actuellement, la cloison sèche moderne est une couche de gypse, sur deux côtés bordés de carton accroché.
