Каждая хозяйка должна уметь готовить несладкую выпечку, ведь пироги с сыром или мясом отлично разнообразят рацион семьи. Конечно же, когда совсем нет времени, то выручит осетинские пироги доставка, а если есть возможность побаловать родных домашней выпечкой, то обязательно приготовьте открытый пирог с сыром и луком.
Итак, для того чтобы приготовить эту вкуснятину, необходимо натереть на терке 150 г замороженного сливочного масла, добавить к нему 4 ложки сметаны, 2 стакана просеянной муки, половинку чайной ложки соли, соды на кончике ножа, а потом замесить тесто.
Но после замешивания тесто еще не будет готово – его следует поместить в холодильник на 15-20 минут, чтобы оно «отлежалось». Конечно же, хозяюшка это время не потеряет, ведь можно приготовить начинку. Мелко порежьте кубиками 500 г репчатого лука и спассеруйте на растительном масле, 200 г сыра натрите на крупной терке.
Смажьте растительным маслом форму для выпекания, положите в нее тесто, причем не просто, а сформировав по краю из него бортики. На тесто выложите обжаренный лук, а уже на него – слой сыра.
Для приготовления заливки вам необходимо взбить два яйца, смешать их с двумя ложками сметаны, добавить немного соли. Получившийся «соус» следует вылить на сыр.
Пирог с сыром печется очень быстро, за полчаса, только температура духовки должна составлять 200 ºС. Пирог будет готов, когда приобретет аппетитный золотистый цвет.
Ну а к семейному чаепитию обязательно испеките вкуснейший пирог с яблоками, его рецепт не менее простой и быстрый.