Как приготовить итальянский салат?

Итальянский салат имеет множество вариантов приготовления, ведь итальянцы очень любят различные салаты. Подают они их к мясным и рыбным блюдам. Несмотря на свое разнообразие, итальянские салаты имеют одну особенность – их никогда не заправляют майонезом или сметаной. В качестве заправки обязательно используется оливковое масло либо бальзамический уксус. Кроме того, каждый ингредиент салата нарезается крупными кусками. Вот несколько рецептов итальянских салатов.

Салат с макаронами.

Ингредиенты:

— перец сладкий

— макароны – 120 г

— огурец

— масло оливковое

— помидор

— соль

— зелень

— листья салата

— черный перец

Приготовление:

1. Огурец и помидор помойте, вытрите полотенечком, порежьте крупными кубиками.

2. Сладкий перец очистите, порежьте небольшими кубиками.

3. Перец, помидор и огурец соедините в отдельной посудине.

4. Макароны отварите, отбросьте на сито.

5. Листья салата вымойте, подсушите, порвите руками.

6. Зелень мелко порежьте.

7. Приготовьте заправку: масло соедините с перцем и рубленой зеленью. Добавьте несколько капель сока лимона.

8. Овощи смешайте с макаронами, добавьте заправку.

Салат с овощами, ветчиной и сыром.

Ингредиенты:

— помидоры – 2 шт.

— ветчина – 320 г

— макароны – 420 г

— перец болгарский – 2 шт.

— консервированная кукуруза – 320 г

— масло для заправки

— сыр – 220 г

Приготовление:

1. Макароны отварите, слейте воду.

2. Помидоры и перец порежьте кубиками, а ветчину – тонкими ломтиками.

3. Сыр твердый натрите на терке.

4. Ингредиенты соедините, добавьте заправку. Вкусный салат из помидоров, ветчины и сыра готов!

Салат с креветками.

Ингредиенты:

— салатные листья – пара пучков

— сметана, майонез – по 120 г

— креветки отварные – 525 г

— чеснок

— кетчуп томатный – 225 г

Приготовление:

1. Креветки отварите, почистите.

2. Листья салата порежьте.

3. На плоское блюдо выложите салат, креветки, полейте соусом из кетчупа, сметаны и майонеза. В готовый соус необходимо добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Как видите, итальянских салатов рецепты довольно разнообразные. Выберете тот, который вам больше по вкусу и смело приступайте к его приготовлению.