Блины с икрой – это блюдо, от которого можно получить истинное наслаждение. Еще наши предки угощали своих гостей вкусными блинами. Сохранилась эта традиция и в наше время, правда теперь икра стала более доступным продуктом, чем в былые времена.
Блины с икрой рецепт.
Ингредиенты:
— блины (на молоке, кефире и т. д.)
— икра черная осетровая или красная лососевая
Приготовление:
1. Пожарьте блины, сложите их горкой на большое блюдо, дайте остыть.
2. Разложите блины на тарелку бледной стороной кверху, сложите их пополам, затем снова пополам.
3. Подайте икру в отдельных горшочках.
4. Возьмите блинчик, положите на него немного икры и приступайте к трапезе.
Блины с сыром и икрой.
Ингредиенты:
— молоко, мука – по одному стакану
— яйцо
— масло растительное – столовая ложка
— дрожжи сухие – чайная ложка
— соль
— красная либо черная икра
— сыр плавленый – 120 г
Приготовление:
1. Яйца соедините с солью, добавьте молоко, растительное масло, муку, дрожжи, приготовьте тесто, оставьте его мину на 10.
2. На сковороду налейте масло, начните жарить блинчики.
3. Готовые блины посыпьте тертым сыром, выложите икру.
4. Блины заверните трубочкой, разрежьте на две части.
Если вы готовили вкусные бутерброды с рыбой, и у вас осталось немного ингредиентов, приготовьте блины с семгой и икрой.
Ингредиенты:
— яйцо – 8 шт.
— мука – 420 г
— молоко – литр
— сахар – пара столовых ложек
— масло растительное – 4 столовых ложки
— сода – 0,25 ч. ложки
— соль – чайная ложка
— масло сливочное – 55 г
— красная икра и филе семги
— сыр творожный – ½ банки
Приготовление:
1. В удобной глубокой миске взбейте яйца, молоко (250 мл) и муку (200 г).
2. Добавьте соду, соль и сахар, размешайте.
3. Добавьте молоко (0,5 л) и оставшуюся муку, взбейте. Как только тесто настоится, влейте остальное молоко.
4. Оставьте тесто отдыхать.
5. Растопите сливочное масло, добавьте в тесто.
6. Разогрейте сковороду, выпеките блины.
7. Готовый блинчик смажьте творожным сыром, выложите на немного икры и кусочек рыбы, сверните рулетом.
Надеемся, вам очень понравились представленные рецепты блинов с икрой. Вы можете и сами экспериментировать, включая в них различные продукты.
